Первый завтрак после праздника необходимо составить из продуктов, которые помогут печени быстрее закончить расщепление этанола и снять интоксикацию организма. Какие именно продукты помогут справиться с этими задачами?
Кефир и квас. Если с утра ручонки трясутся, а всё тело будто ломает, это состояние так и называется — ломка. Значит, всю ночь вы много пили, а потом резко прекратили приём алкоголя. В этом случае завтрак лучше начать со стакана кефира или кваса, в которых содержится этанол — это поможет снять ломку.
Сок и рассол. Если до ломки дело не дошло, но другие симптомы принятого сверх меры алкоголя присутствуют, перед завтраком можно выпить стакан какого-нибудь сока, например апельсинового. Кислота ускорит процесс расщепления этанола.
Вместо сока можно выпить классический народный рассол, который с похмелья употребляли наши деды, даже пока ещё не зная, что это ускоритель химической реакции. Особенно хорош для опохмельных дел капустный рассол. В нём больше всего содержится молочной и аскорбиновой кислоты. Некоторым больше нравится поправлять здоровье огуречным рассолом.
Но нужно иметь в виду, что накануне ночью мы и так перенасытили свой организм соленьями и с рассолом добавим соли ещё больше, тем самым продолжая наращивать отёки. Поэтому лучше всё-таки выпить не рассол, а сок.
Холодец и заливное. Кто каждый год готовит к праздничному столу холодец, тот поступает мудро. В нём в большом количестве содержатся аминокислоты, а они тоже ускоряют химическую реакцию разложения этанола.
Поэтому лучшее блюдо для похмельного завтрака — холодец! А также все желеобразные белковые блюда — заливная рыба, заливной язык и тому подобное.
Чёрный хлеб. Некоторые врачи предпочитают выводить людей из алкогольного опьянения с помощью витаминов группы В. Особенно эффективны инъекции витамина В6. Он не хуже активированного угля снимает алкогольную интоксикацию.
Молоко. После завтрака очень полезно будет выпить стакан молока. Оно входит в группу средств от похмелья, которые снижают интоксикацию организма после алкогольного отравления. Самый эффективный из них — активированный уголь. Но есть его на завтрак — занятие малоприятное. А пресное молоко тоже считается хорошим адсорбентом.
Мёд. Его я тоже рекомендую включить в похмельный завтрак. Этот способ мало кому известен, но он тоже неплохо помогает избавиться от алкогольных токсинов. В течение дня, начиная с завтрака, нужно несколько раз принимать по столовой ложке натурального мёда.
