Александр Буглак, директор садоводческого хозяйства в Ставропольском крае, глава Северокавказской ассоциации садоводов
В нашем хозяйстве 1000 га садов. В прошлом году мы получили 14 тыс. т яблок. В течение последних пяти лет мы добавляем по 20–25% к предыдущему урожаю.
Господдержка есть, но она недостаточная по сравнению с её уровнем в зарубежных странах. Во Франции, например, дают по 5000 евро на гектар – это 3,5 млн руб. А у нас в 2018 г. на закладку сада давали 800 тыс. руб. (размер господдержки определяет регион). Но даже эти суммы получить непросто. Бюрократия! К нам как крупному хозяйству отношение хорошее. Но другим сложно. Подготовка бумаг требует высокой квалификации, чего не всегда хватает садоводам.
В целом площади под садами в России увеличиваются. Но не хватает специалистов, чтобы работать по интенсивным технологиям. Дефицит кадров – 90%! Специалисты старой закалки, к сожалению, в этих технологиях не разбираются. Поэтому, если стоит задача импортозамещения, себестоимость плодов, выращенных по старым технологиям, не позволит конкурировать с импортом.
При этом какие бы санкции и контрсанкции мы ни вводили, в ответ имеем серый импорт, если не чёрный. Около 1 млн т яблок ввозится по-белому и по-серому, а примерно 0,5 млн т – по-чёрному: везут с Украины, из Польши. С грушами ещё хуже. Я вижу на прилавках бельгийскую грушу. А ведь Бельгия у нас под санкциями! В бумагах, конечно же, записано, что эти груши из Африки. Но любой специалист по внешнему виду плода может определить, откуда он. Про методы точного определения места произрастания по химическому составу продукции даже не говорю!
Теперь про цены. Львиная доля в конечной стоимости яблок – это цена сети, а не сельхозпроизводителя. К примеру, от нас яблоко уходит по средней цене 38 руб. с НДС за 1 кг, а в сетевых магазинах оно стоит уже под 100 руб. Уменьшение НДС поможет нам больше денег направить на развитие садов, но не думаю, что из-за этого снизятся цены на полках. Но и не вырастут – это уже хорошо!
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции
Семя раздора. Почему Россия не обеспечивает себя посадочным материалом? 
Николай Случевский: Хватит гнить! 
Чего не знает Минсельхоз? 
Отказ от ВТО только укрепит российскую экономику? 
