Цены на мясо птицы под влиянием правительственных мер должны стабилизироваться, специально для aif.ru сообщил генеральный директор исполнительной дирекции ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС) Владимир Манаенков, но в причинах резкого роста стоимости курятины еще предстоит разбираться.
Цены на мясо кур в конце июля обновили исторический максимум, вплотную приблизившись к 200 руб. за 1 кг, что вызвало необходимость вмешательства президента РФ Владимира Путина. «Чего курятина так подорожала? Мясо птицы у нас выросло с начала года больше, чем на 27%», — недоумевал глава государства на совещании с правительством. «Предпосылок для увеличения цены в принципе экономических особо нет никаких. Птицеводы, чувствуя свою социальную ответственность, уже начали понижать цены на курятину. Надеюсь, в ближайшее время мы это увидим», — ответил президенту глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев.
Причины резкого роста цен на мясо птицы еще предстоит выявить, считает Владимир Манаенков. «Корма не стали стоить дороже, — говорит эксперт. — Они, как и другие составляющие себестоимости, в последнее время росли в цене в пределах инфляции». Возможно, птицеводов долго искусственно заставляли держать отпускные цены на низком уровне, несмотря на растущие издержки и общую инфляцию, и сейчас накопленное отставание сказалось в виде скачка цен. «Расходы производителей мяса птицы непрерывно увеличиваются, а отпускные цены на их продукцию долгое время сдерживались правительством, — объяснил Владимир Манаенков. — Но птицеводы уже не могли дальше „переваривать“ растущие затраты, поэтому под влиянием высокой себестоимости они вынуждены были поднять цены».
Учитывая, что мясо птицы является социально значимым продуктом, чиновники поспешили принять меры — для насыщения внутреннего рынка начали закупать курятину в Белоруссии и Казахстане и предложили временно запретить экспорт мяса птицы и яйца. Как результат — по данным ФАС, крупные производители уже начали снижать отпускные цены.
«Конечно, принимаемые правительством меры помогут сбить цены на курятину, — уверен Владимир Манаенков. — Импорт курятины из Белоруссии, Казахстана, возможный запрет на экспорт продукции отечественных птицеводов являются оправданными и эффективными мерами, способными в краткосрочной перспективе стабилизировать цены. Импортные поставки помогут насытить внутренний рынок, а также создадут конкуренцию отечественным производителям. Возможно, сам факт закупок за рубежом заставит российских птицеводов поумерить аппетиты».
К числу причин подорожания курятины эксперты относят так же дорогие импортные добавки к кормам, обслуживание импортного же оборудования, антибиотики и корма. «Но в структуре кормов для птицы зерно занимает примерно 70%, — указывает Владимир Манаенков. — А сопоставимого роста цен на зерно у нас нет». Зато есть высокие транспортные расходы на доставку зерна из регионов-производителей до птицефабрик. У нас в лидерах по производству мяса птицы находятся Ленинградская, Тамбовская, Белгородская области, республики Мордовия и Марий Эл, а больше всего зерна выращивают в Краснодарском и Ставропольском краях, Воронежской и Саратовской областях, на Алтае. Возможно, надежный заслон «куриной инфляции» поставит наращивание птицеводческих и животноводческих мощностей в регионах с традиционно богатым урожаем зерновых, ведь в этом случае производителям не придется тратиться на логистику. Такая региональная специализация помогла бы и местным аграриям, которые пока зачастую не могут найти покупателей на выращенное зерно, что на фоне дефицита емкостей для хранения на элеваторах выглядит особенно драматично.
Ранее air.ru рассказал, что фермерам Оренбургской области негде хранить выращенный урожай.
