Цены на колбасу и сосиски в преддверии осени могут вырасти на 5-10%, а, возможно, и выше, пишет Telegram-канал Baza, ссылаясь на источники среди производителей этой продукции.
Так, за последнее время мясо подорожало более чем на 30%. «Это заметно не только по оптовым, но и по розничным ценам. Например, в июле <...> цены на куриное мясо установили исторический рекорд», — рассказал источник в топ-менеджменте компании «Мясницкий ряд».
Источник в другой компании считает, что резкого скачка цен на колбасу и сосиски не предвидится. По его словам, производители имеют долгосрочные контракты с ретейлерами, поэтому им приходится обосновывать любое повышение цен. Поэтому пока они планируют увеличить их в среднем на 5-10%, отметил источник.
Ранее сообщалось, что несколько производителей готовятся к повышению цен на индейку по причине роста затрат на оборудование, логистику, упаковку. В Минсельхозе РФ пояснили, что динамика цен на индейку в России зависит от сезонности, потребительского спроса и производственных издержек.
Также омбудсмен в сфере ресторанного рынка Сергей Миронов сообщил, что снижение курса российского рубля может привести к повышению цен на суши и роллы в России, с возможным подорожанием на 25% и выше.
