Последнее обновление - 28.02.2015 г.
Лазарева суббота – один из трех дней Великого поста, когда допускаются вольности в рационе. На столе появляется икра. Это может быть икра любой рыбы, любого цвета: красная, белая, черная. Все зависит от финансовых возможностей и вкусовых предпочтений. И, конечно, от рецепта.
Что православные христиане отмечают в Лазареву субботу? Читайте в справке>>
Представляем 5 блюд для обеда с икрой на Лазареву субботу.
Салат из краба с икрой летучей рыбы
Оригинальный рецепт от Сергея Ли Шу Хва, шеф-повара ресторанов гостиницы «Мандарин». Салат с авокадо, томатами, крабовым мясом и икрой летучей рыбы.
Скандинавский салат с фасолью и икрой
Нежный овощной салат отличается свежестью, но при этом достаточно сытный. Для заправки можно взять постный майонез.
Жареная икра
Интересный рецепт от жителей севера. Икру можно не только добавлять в салаты и класть на хлеб, но и жарить.
Постные блинчики с грибами и икрой
Очень простое постное тесто с луково-грибным припеком дополняется начинкой из красной икры.
Картофель, фаршированный икрой
Отлично подойдет в качестве основного блюда, не требует даже соуса и гарнира. Вкус икры с картофелем не нуждается в аккомпанементе.
