В жаркую погоду организму категорически не подходит тяжелая пища, поскольку все его ресурсы направлены на поддержание нормальной температуры тела. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал врач-терапевт Денис Прокофьев.
Специалист подчеркнул, что соленые продукты задерживают жидкость и нарушают физиологическое охлаждение через потоотделение. Употребление жирной еды требует усиления кровотока в органах пищеварения, что отвлекает силы от терморегуляции, а алкоголь и кофе опасно повышают артериальное давление.
Для предотвращения перегрузок пищеварительной системы в рацион необходимо включить легкие продукты на основе зелени и салатных листьев. Основу летнего меню должны составлять сезонные овощи, которые не требуют от организма затрат энергии на расщепление сложных углеводов.
Важнейшим условием безопасного питания в знойные дни является увеличение объема потребляемой чистой воды до двух с половиной литров в сутки. Такой питьевой режим помогает почкам и коже эффективно выполнять свои функции по охлаждению организма.
Аппетит в жару снижается естественным образом из-за перераспределения кровообращения и работы гормональной системы, указал Прокофьев. Игнорирование этих сигналов и употребление запрещенных продуктов неизбежно ведет к серьезным сердечно-сосудистым осложнениям на фоне общего перегрева.
Ранее врач Бражникова сказала, какие продукты могут привести к отравлению летом.
