С учетом современного ритма жизни, когда мы мало двигаемся, и имеем ограниченный по калорийности рацион, получить все необходимые нам пищевые вещества из обычной пищи мы не можем. Один из вариантов ликвидировать этот жизненно важный дефицит — принимать БАДы. Чем они отличаются от лекарств, могут ли навредить, и как оценить их качество, aif.ru рассказала заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат биологических наук Наталия Жилинская.
«БАД — это природные или идентичные природным биоактивные вещества, а также пробиотические микроорганизмы, предназначенные для дополнительного приема с пищей, — рассказывает эксперт. — Концепция БАД заключается в том, что это дополнительный источник биоактивных веществ так необходимых организму. Сам этот термин (БАД) был введен в обиход в нашей стране еще 30 лет назад. Причем, возник он именно в нашем учреждении (тогда оно называлось Институтом питания), а автором этой аббревиатуры был наш бессменный руководитель, академик Виктор Тутельян.
Потребность человека в микронутриентах — обширна. Существует более180 биологически активных веществ, которые являются эссенциальными и нужны нам буквально ежедневно, чтобы быть здоровыми, бодрыми и активными. Поэтому каждому из нас, по словам эксперта, абсолютно необходимо принимать поливитаминные комплексы, включающие в себя весь спектр витаминов и минеральных веществ хотя бы в поддерживающей дозировке от 30 до 50% от суточной физиологической потребности. Информация о том, сколько и каких витаминов и минералов содержится в суточной дозировке обязательно есть на упаковке.
А вот цена препарата, по словам эксперта — не всегда показатель качества, поскольку производителей непосредственно самих витаминно-минеральных субстанций в мире не так много, поэтому, можно сказать, что все витамины разливаются условно «из одной бочки». Все остальное, по мнению эксперта,- по большей части маркетинг.
Витаминный препарат и БАД
Многие путают их, и считая одним и тем же. Но это не совсем так, поскольку витаминный комплекс может быть как БАДом, так и лекарственным средством, и иметь соответствующие этим категориям регистрации. А БАД не относится к лекарствам, это особая категория пищевой продукции. Основные отличия лекарства от пищевой добавки заключаются в дозировке активного вещества и назначении.
Регистрация лекарственного средства — процесс длительный и сложный, требующий обязательного прохождения клинических исследований. БАД же проходит только процедуру государственной регистрации согласно соответствующим Техническим регламентам Таможенного союза, в процессе которой проводится экспертиза продукции в специальных центрах, имеющих аккредитацию на проведение этой процедуры. В ходе этих испытаний производится оценка показателей качества и безопасности биоактивной добавки. На основании экспертного заключения выдается свидетельство о государственной регистрации с идентификационным номером.
Однако воспринимать БАД как полностью безопасный продукт, употреблять который можно в любых количествах, как заблагорассудится, не стоит. Впрочем, любой пищевой продукт, особенно, если употребляется чрезмерно, может оказать негативное воздействие на организм. Например, может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому, по словам Н. Жилинской, при применении БАД обязательно надо читать прилагаемую инструкцию, особенно, те части где содержатся рекомендации к приему, дозировки и противопоказания. Если игнорировать эту информацию, при приеме БАД могут быть негативные последствия.
Как не нарваться на фальсификат
Сегодня БАД можно купить не только в специализированных отделах магазинов и аптеках, но и на многочисленных маркет-плейсах. В связи с этим, возникает вопрос, как оценить качество и безопасность этого продукта.
«Единого знака качества, который бы регламентировал качество любого БАДа, не существует, — говорит эксперт. — Поэтому надо обращать внимание на то, чтобы БАДы в обязательном порядке прошли процедуру государственной регистрации и имели свидетельство о государственной регистрации. Каждый потребитель может проверить регистрацию БАД в Едином реестре свидетельств о государственной регистрации на сайте Единой нормативно-справочной информации Евразийского экономического союза. Также ряд производителей выносит на упаковку надпись с номером свидетельства о государственной регистрации: „СГР№....“. Этот номер можно проверить в реестре, указанном выше, где, введя его, вы получите ответ, действительно ли эта биодобавка прошла испытания и зарегистрирована. Некоторые производители в целях экономии заявляют свои БАДы, например, как нативный концентрат, и продают, как обычный пищевой продукт. Возможно, он и хорошего качества, но рисковать не стоит».
