Использование: культивируется как овощное растение, применяют листья и семена; листья собирают в мае – июле, семена – в июле – августе.
Полезные свойства: растение улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, предупреждает запоры. В народной медицине листья и сок салата употребляются при хроническом гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Рецепты
Настой приготавливают из расчета: 1 ст. ложка свежих листьев на 1 стакан кипятка; настаивают 1–2 часа, процеживают и принимают по ½ стакана 2 раза в день или по 1 стакану на ночь.
Смотрите также: Мать-и‑мачеха обыкновенная: свойства, польза и лечебное применение →
Яблоки, сыр и немного зелени. Готовим летние салаты 
Молодо-зелено. Готовим косметику из салата, щавеля и петрушки 
«Зеленая» диета. Худеем вкусно и без вреда для здоровья! 
Дары весны. Какие овощи первыми дают урожай 
Подорожник блошный: свойства, польза и лечебное применение 
