Опрос, проведенный Всероссийским центром исследования общественного мнения (ВЦИОМ), показал, что 48% россиян считают свое питание правильным, еще столько же опрошенных выразили мнение, что их рацион не является здоровым, пишет газета Известия.
При этом 43% респондентов заявили, что правильное питание заключается в отсутствии в меню фастфуда, сладостей и газированных напитков. О важности контроля количества белков, жиров, углеводов и витаминов вспомнили только 22% участников опроса.
Эксперты, опрошенные изданием, подчеркнули, что жители России забывают о сбалансированности рациона и при выборе продуктов интересуются наличием в них ГМО, трансжиров, красителей, а также ароматизаторов.
Академик РАН, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян напомнил, что еда должна быть безопасной, обеспечивать человека необходимой энергией, которую он сможет потратить, а химический состав рациона должен соответствовать физиологическим потребностям организма.
Ранее сообщалось, что на покупку продуктов для новогоднего стола жители РФ планируют потратить в среднем 10 тысяч рублей.
