Питейные правила. Как правильно утолить жажду?

По данным учёных, в жаркую погоду от обезвоживания страдает каждый третий человек. Но замечают это далеко не все. «Обезвоживание - крайне опасное состояние, - считает Светлана Дербенёва, к. м. н., ведущий научный сотрудник НИИ питания. - Влага необходима для нормального протекания всех биохимических процессов. Следствием хронического дефицита влаги могут быть запоры, головные боли, хроническая усталость и снижение эластичности кожи». «Неопознанным» обезвоживание часто остаётся потому, что его классические симптомы (жажда, сухость во рту) появляются только тогда, когда организм уже давно нуждается в воде. Поэтому пить нужно не тогда, когда хочется, а профилактически. И требуется соблюдать питейные правила. 

Правило №1

Потреблять жидкость нужно в достаточном количестве (1-1,5 л - в холодное время года и 2-2,5 л - в жаркие месяцы) равномерно в течение дня за исключением вечера и ночи. Лучше делать 3-5 глотков жидкости каждый час (жажда утоляется не сразу, а через 10-15 минут после приёма жидкости), чем раз в 3 часа напиваться от пуза. 

Правила питания в жару, или Сколько воды надо пить?

Подробнее

Правило №2

Пить напитки комфорт­ной температуры (прохладные - в прохладном помещении и тёплые - на солнцепёке). Холодные (и уж тем более ледяные) замедляют пищеварение, могут стать причиной ангины (третьего по распространённости летнего диагноза) и даже мигрени. 

Правило №3

Пить до, а не после еды - это не только лучше утоляет жажду, но и помогает похудеть и улучшает пищеварение.

Рецепты  «АиФ»

Лучше всего утоляют жажду

• Домашнее мохито

На 1 литр воды - 1 лимон (лайм), 2 ст. л. сухой (или небольшой пучок свежей) мяты, 1,5 ст. л. мёда. Ингредиенты измельчить, залить водой и дать немного настояться. 

Статья по теме

Как приготовить клюквенный морс

• Морс 

1 стакан ягод (смородины, клюквы, малины) залить 1 литром воды, подождать 4 часа. При желании добавить 1 ст. л. мёда. 

• Травяной чай 

1 ст. л. мяты, душицы, мелиссы залить 300 г кипятка, дать настояться 15-20 минут, пить лучше с мёдом. 

Можно в меру

• Минеральная вода 

Хорошо восполняет потерю микроэлементов. (В больших количествах можно пить только воду с минерализацией 2-3%.) 

• Зелёный чай 

Содержит дубильные и минеральные вещества, обладает бактерицидным и вяжущим действием, что помогает переносить жаркую погоду. 

С жиром и с ананасами. 7 удивительных способов заварить чай

Подробнее

• Квас 

Благодаря наличию углекислоты и аминокислот бодрит и ­хорошо утоляет жажду. ­Однако пользу принесёт ­только «живой» квас и в небольших количествах. Это достаточно калорийный напиток. 

Провоцируют жажду

Сладкие напитки - из-за высокого содержания сахара.

Алкоголь - усиливает обезвоживание организма. 

Кофе - обезвоживает, выводит полезные вещества.