По данным учёных, в жаркую погоду от обезвоживания страдает каждый третий человек. Но замечают это далеко не все. «Обезвоживание - крайне опасное состояние, - считает Светлана Дербенёва, к. м. н., ведущий научный сотрудник НИИ питания. - Влага необходима для нормального протекания всех биохимических процессов. Следствием хронического дефицита влаги могут быть запоры, головные боли, хроническая усталость и снижение эластичности кожи». «Неопознанным» обезвоживание часто остаётся потому, что его классические симптомы (жажда, сухость во рту) появляются только тогда, когда организм уже давно нуждается в воде. Поэтому пить нужно не тогда, когда хочется, а профилактически. И требуется соблюдать питейные правила.
Правило №1
Потреблять жидкость нужно в достаточном количестве (1-1,5 л - в холодное время года и 2-2,5 л - в жаркие месяцы) равномерно в течение дня за исключением вечера и ночи. Лучше делать 3-5 глотков жидкости каждый час (жажда утоляется не сразу, а через 10-15 минут после приёма жидкости), чем раз в 3 часа напиваться от пуза.
Правило №2
Пить напитки комфортной температуры (прохладные - в прохладном помещении и тёплые - на солнцепёке). Холодные (и уж тем более ледяные) замедляют пищеварение, могут стать причиной ангины (третьего по распространённости летнего диагноза) и даже мигрени.
Правило №3
Пить до, а не после еды - это не только лучше утоляет жажду, но и помогает похудеть и улучшает пищеварение.
Рецепты «АиФ»
Лучше всего утоляют жажду
- Домашнее мохито
На 1 литр воды - 1 лимон (лайм), 2 ст. л. сухой (или небольшой пучок свежей) мяты, 1,5 ст. л. мёда. Ингредиенты измельчить, залить водой и дать немного настояться.
- Морс
1 стакан ягод (смородины, клюквы, малины) залить 1 литром воды, подождать 4 часа. При желании добавить 1 ст. л. мёда.
- Травяной чай
1 ст. л. мяты, душицы, мелиссы залить 300 г кипятка, дать настояться 15-20 минут, пить лучше с мёдом.
Можно в меру
- Минеральная вода
Хорошо восполняет потерю микроэлементов. (В больших количествах можно пить только воду с минерализацией 2-3%.)
- Зелёный чай
Содержит дубильные и минеральные вещества, обладает бактерицидным и вяжущим действием, что помогает переносить жаркую погоду.
- Квас
Благодаря наличию углекислоты и аминокислот бодрит и хорошо утоляет жажду. Однако пользу принесёт только «живой» квас и в небольших количествах. Это достаточно калорийный напиток.
Провоцируют жажду
Сладкие напитки - из-за высокого содержания сахара.
Алкоголь - усиливает обезвоживание организма.
Кофе - обезвоживает, выводит полезные вещества.
