Кальций важен для здоровья костей, однако он содержится не только в молочных продуктах. Прочность костной ткани зависит от комплекса витаминов и минералов, которые можно получить из разных источников. Статью с портала Health перевёл aif.ru.
По данным специалистов, листовая зелень, например кудрявая капуста и китайская капуста, содержат легкоусвояемый кальций благодаря низкому уровню оксалатов. В одной чашке варёной капусты — около 179 мг кальция, в пак-чой — около 169 мг. Кроме того, эти овощи богаты магнием и витамином K, которые поддерживают минерализацию костей.
Рыбные консервы с костями, такие как сардины и лосось, также являются важным источником кальция, витамина D, белка и омега-3. В 100 граммах сардин содержится более 300 мг кальция.
«Витамин D способствует усвоению кальция и активности костных клеток, а омега-3 и белок поддерживают формирование костной ткани», — отмечают специалисты.
Тофу (соевый сыр) также обеспечивает организм белком и минералами: в 100 граммах продукта около 200 мг кальция. Он также содержит изофлавоны, которые могут поддерживать здоровье костей и обмен веществ.
Орехи и семена — ещё один источник кальция. Например, в семенах чиа около 179 мг кальция на порцию, в кунжуте — около 88 мг на столовую ложку, а в миндале — около 76 мг. Дополнительно они содержат магний и фосфор, важные для костной ткани.
Молодые соевые бобы также способствует укреплению костей: в 1/3 стакана содержится около 120 мг кальция, а также витамины и минералы, поддерживающие здоровье организма.
Специалисты подчёркивают, что питание — лишь часть профилактики. Не менее важны физическая активность, включая ходьбу, бег, танцы и силовые тренировки, которые создают нагрузку на кости и укрепляют их структуру.
Ранее врач назвал три напитка, которые могут положительно влиять на когнитивные функции и здоровье мозга.
