Картошка фри является самым вредным для фигуры продуктом. Даже небольшое ее количество с течением времени крайне отрицательно сказывается на весе.
К такому выводу, как сообщает портал MedDaily, пришли диетологи из Гарварда. Они провели исследование, в котором приняли участие более 120 тысяч человек. Его участники в течение 20 лет каждые четыре года проходили медосмотр. В начале эксперимента ни один из этих людей не страдал от лишнего веса.
В среднем они набирали по полтора килограмма за четыре года. За 20 лет они поправлялись на восемь килограммов. При этом оказалось, что те, кто регулярно ел картошку фри, картофельные чипсы, пюре, обработанное мясо, сладкие напитки и хлеб, прибавляли в весе больше других. Однако именно картошка фри играла решающее влияние в этом процессе.
Картофель фри вреден для здоровья вообще и состояния фигуры в частности по целому ряду причин. Он насыщен трансжирами, приводящими к отложению холестерина в сосудах, и быстрыми углеводами. Вместе с тем, он крайне беден клетчаткой, которая создает чувство сытости. Одна порция жареной картошки с корочкой содержит 380 ккал; избыток калорий организм откладывает про запас, и они превращаются в жировую ткань.
Одна порция картошки каждый день приводила к набору полутора килограммов за четыре года (объем порции не уточняется). Для сравнения: употребление в пищу картофельных чипсов чревато прибавлением 771 граммов, сладких напитков - 453 граммов, обработанного мяса – 430 граммов, десертов – около 190 граммов.
По мнению ученых, разные продукты влияют на набор веса по-разному, прежде всего, потому, что их употребление порождает разное чувство насыщения и по-разному влияет на уровень инсулина.
