Питание в строго определенные часы помогает сбросить вес. К такому выводу пришли ученые из Института биологических исследований Солка (Калифорния, США).
В статье, опубликованной в журнале Cell Metbolism, они представили результаты эксперимента, проведенного на 400 генетически идентичных мышах. Суть его заключалась в том, что подопытных грызунов разделили на две группы. Обе получали одинаковую по калорийности пищу, но первую группу кормили в один и тот же промежуток времени, ограниченный 8–9 часами.
То есть если их завтрак начинался в 8 утра, то ужин приходился на 16–17 часов. Вторую кормили беспорядочно. По прошествии времени мыши из первой группы весили меньше, чем их собратья из второй группы. Даже те из них, которые страдали ожирением, смогли потерять до 5% от своего веса.
Эффект снижения веса сохранился, даже когда им стали давать более калорийный корм. Ученые считают, что этот феномен связан с ежедневным более чем 12‑часовым голоданием и с тем, что пищеварительная система животных, работая строго по часам, настраивается на оптимальную переработку пищи.
«Наша работа доказывает, что, чтобы сбросить вес, необязательно переходить на малокалорийные диеты, есть и другой способ похудеть», – говорит С. Панда, один из организаторов эксперимента.
