Самые ароматные в кинзе - побеги прямо около корня, с еще нераспустившимися листиками. Их я оставляю для салатов. В горячие блюда использую распустившиеся листья.
Подсказал Сергей Кондратьев, шеф-повар ресторана Patara
8614
Хитрость №327. Лучшая часть кинзы
Хитрость №326. Чтобы в тесте не было комочков
Все хитрости
Хитрость №328. Чтобы угли не воспламенялись и шашлык не горел...
Наверх
Топ 5 читаемых
- «Шишки» из НАТО валялись мертвыми по всей округе. Сводка СВО за 11 декабря
- Приговоренные к смерти. «Орешник» уже получил координаты «жирных» целей
- Журналист Боуз обратился к американцам из-за удара ВСУ по Таганрогу
- «Искандер» попал. Румынские наемники ВСУ выдали место прилета в Запорожье
- «Укреп» ВСУ за десятки миллионов взяли без боя. Сводка СВО, утро 12 декабря