aif.ru counter
4346
Рейтинг:
Тип:Мясо

Хитрость №285. Безопасный шашлык

Если вы планируете шашлык, то лучше перевозить мясо уже замаринованным, а не везти свежее мясо несколько часов в жарком багажнике, так как уже за час в тепле на мясе начинают развиваться патогенные микроорганизмы. Маринад с солью и уксусом замедляет этот процесс. 

Подсказал Михаил Лебедев, врач-эксперт Центра Молекулярной Диагностики (CMD) ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора.

Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Новости Москвы