Запеченная утка «Друзья»

Имбирь натереть, чеснок раздавить.

Утку посолить и поперчить, замариновать в тёртом имбире, розмарине, чесноке и сметане.

Отбить и поставить в духовку на температуру 130 градусов. На 6 часов. Прикрыв утку шапкой из фольги, чтобы не подгорела.

В процессе запекания утку нужно поливать выделившимся соком.

За 20 минут до конца запекания снять фольгу, чтобы утка обрела корочку.

Достать и вынуть из утки кости.

По тарелке размазать ежевичное варенье, на него положить утку.