Закуска «Улитки»

Сделать блинное тесто, натереть сыр и перемешать с тестом, оставить на 30 минут. Выпечь блины.

Приготовить начинку: творог, сметану, мелко нарезанную зелень, соль, перемешать.

Блины на две трети тонко смазать начинкой, сверху выложить тонко нарезанную ветчину.

Свернуть блины со стороны начинки в трубочку.

Плотно завернуть в фольгу, положить на пару часов в холодильник.

Перед подачей на стол свернутые блины нарезать ломтиками толщиной 2 см. Оформить в виде улиток.