Ёжики в томатном соусе
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Фарш свиной - 500 г
- Рис - 0.5 стак.
- лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - По вкусу
- Специи - По вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Томаты в собственном соку - 200 мл
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
Способ приготовления
-
1Обжарить на масле мелко порезанный репчатый лук. Остудить его и добавить в фарш.
-
2Положить в фарш рис, соль, специи, яйцо и всё хорошо перемешать.
-
3Приготовить соус - томаты в собственном соку очистить от кожуры, измельчить в блендере и смешать с томатной пастой и сметаной. Если получается густо, влить немного кипячёной воды. Добавить в соус соль, специи и муку. Размешать.
-
4Из фарша сделать ёжики и выложить их в сотейник.
-
5Вылить в сотейник соус, который должен покрыть ёжики.
-
6Закрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и готовить примерно полчаса.