Варенье из каштанов (рецепт 2)
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Консервирование
Назначение:
Полдник
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Каштаны - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Вода - 1 стак.
- Лимонная эссенция - По вкусу
Способ приготовления
-
1Крупные неповрежденные каштаны вымыть и сварить в небольшом количестве воды. Подержать в ней каштаны, закрыв крышкой. Вынуть каштаны и горячими очистить от внешней и внутренней оболочки и пропустить через мясорубку или пресс для картофеля. Полученное каштановое пюре опустить в сироп.
-
2Варить на слабом огне около 30 минут, непрерывно мешая, чтобы не пригорело. Готовое варенье разлить горячим в банки, а перед этим, сняв с огня, ароматизировать лимонной эссенцией.