Тортик «быстрый»

Муку просеять, добавить все ингредиенты для теста, хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать противень сливочным маслом, вылить тесто и выпекать около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Корж вынуть и дать ему остыть. Затем разрезать пополам вдоль.

Сделать крем: взбить миксером сметану с сахаром, густо намазать половину коржа (оставив немного для украшения), накрыть другой половиной.

Сверху смазать торт сметанным кремом и украсить вареньем. Поставить на несколько часов в прохладное место.