Шоколадные конфеты
Рейтинг:
Ингредиенты
- Какао - 3 ст.л.
- шоколад - 100 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 1 стак.
- Молоко сухое - 150 г
- Орехи - 1 стак.
- Для усиления вкуса
- Коньяк - 1 ч.л.
- Ликер - 1 ч.л.
- Обсыпка:
- Какао - По вкусу
- Стружка кокосовая - По вкусу
Способ приготовления
-
1Предварительно обжаренные орехи (любые: грецкие, фундук, миндаль и т. д.) измельчите в мясорубке или блендере.
-
2В миске смешайте сахар, какао и сухое молоко. В полученную смесь аккуратно влейте предварительно подогретое молоко.
-
3В кастрюлю положите сливочное масло и поломанный на кусочки шоколад и подогрейте их на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растает.
-
4Затем аккуратно влейте в кастрюлю молочную смесь, продолжая непрерывно помешивать.
-
5Готовую смесь-помадку снимите с огня и, не переставая помешивать, добавьте в неё измельчённые орехи и коньяк.
-
6Разлейте помадку по формам 2-сантиметровым слоем.
-
7Когда помадка остынет, поставьте формы в холодильник на 15 часов.
-
8Обсыпьте конфеты какао или кокосовой стружкой. Хранить конфеты лучше в холодильнике в контейнере, плотно закрыв крышку.