aif.ru counter
Срочная новость Совет Федерации утвердил Игоря Краснова генпрокурором России Срочная новость

Шашлык из свиной шеи

324
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Шашлыки и блюда на гриле
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Пикник

Ингредиенты

(6 порции)
  • Свинина шея - 2 кг
  • Лимон - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • Лавровый лист - По вкусу
  • Перец - По вкусу
  • Соль - По вкусу

Способ приготовления

Автор рецепта - Александр Грицай, бренд-шеф ресторанов Хищnik.Стейкs&Burgers

  1. 1
    Произвольно нарезаем лимон, выжимаем сок в мясо, туда же мелко крошим лук (нам он нужен не для того, чтобы мы его жарили, а для того, чтобы придать вкус).
  2. 2
    Добавляем свежемолотый перец и соль по вкусу.
  3. 3
    Совет: лучше использовать крупного помола или морскую. Если сомневаетесь по соли, то можно взять 1 кусок мяса и пожарить его в микроволновке, то есть ещё незамаринованным. Тогда вы поймёте, что по соли всё хорошо.
  4. 4
    Оставляете на пару часов, после чего жарите на углях.
Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Новости Москвы