«Нинику»

Очистите креветки, оставляя последнее кольцо панциря (хвостик) на креветке.

Сделайте надрез по спине креветки и достаньте кишку.

Выложите креветки на разогретую сковородку, добавив 5-7 г оливкового масла, 1-2 зубчика чеснока (мелко натертых или нарезанных), 50 г белого вина и соль по вкусу.

Отварите рис.

Выкладываем на блюдо рис шариком и посыпаем жареным кунжутом, рядом выкладываем креветки, украшаем долькой лимона и петрушкой.