Мидии, запечённые в пикантном соусе

Очищаем мидии. Удаляем "ножку".

Варим в подсоленной воде буквально 3-4 минуты.

Далее делаем соус: Сливочный сыр «креметта» смешиваем с вяленными томатами.

Обжаренные тигровые креветки, мелко рубим и добавляем туда же вместе с мелко рубленым перцемц Чили.

Далее можно выбрать: либо добавить натертую цедру лайма, либо подать его с готовым блюдом.

Всё перечисленное смешиваем, добавляем сливки чтобы масса была нежнее.

Полученный соус аккуратно накладывается на мидии, обязательно ровным слоем.

Блюдо запекается в духовке около 7 минут до образования красивой корочки.