Матча-латте

Замочить бамбуковый венчик в горячей воде в течение 5 минут. Это даст возможность струнам часен стать более гибкими и не повредиться в процессе замешивания чая.

Обдать чашу горячей водой, высушить бумажным полотенцем.

Добавлять порошок чая матча в чашу, просеивая через ситечко, чтобы сбить большие комки чая.

Добавить горячую воду (80 градусов) к матча, постепенно помешивая.

Взбить чай в течение 3 минут W-образными движениями до образования плотной пены.

Подогреть молоко, не доводя до кипения. Взбить с помощью блендера до образования пены.

Тонкой струей влить горячее молоко в чай. Матча-латте готов.