Компот из персиков

Персики тщательно вымыть, снять с них ворс.

Сложить персики в чистую трехлитровую банку.

Горячей кипяченой водой залить персики, оставить на 10 минут.

В кастрюлю положить сахар и лимонной сок, влить воду из банки. Вскипятить.

Залить кипящим сиропом персики, закатать банку стерилизованной крышкой.

Перевернуть банку вверх дном, остудить, потом убрать на длительное хранение.