Французский гратен (рецепт 2)
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Время приготовления:
1 ч. 30 мин.
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(8 порции)- Картофель - 1 кг
- Сливки 20% - 0.5 л
- Чеснок - 3 зуб.
- Сыр твердый - 100 г
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
- Тёртый мускатный орех - 1 щепотк.
Способ приготовления
-
1Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.
-
2Чеснок очистить и раздавить.
-
3Cливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом, довести до кипения, слегка остудить. Добавить в сливки толчёный чеснок, тщательно размешать.
-
4Cмазать жаропрочную форму сливочным маслом, выложить картофель слоями, каждый слой заливая сливками.
-
5Запекать в разогретой до 150°С духовке 50 минут.
-
6Достать блюдо из духовки, посыпать тёртым сыром.
-
7Увеличить температуру запекания до 200°С и готовить гратен до появления румяной корочки примерно 5 минут.