Дедушкина сельдь

Сельдь очистить и нарезать на тонкие кусочки, картошку и лук – мелко.

Выложить в сотейник слоями картошку, лук и селедку. Сверху должен быть слой картошки.

Залить маслом, добавить немного воды (примерно ½ стакана) и тушить на малом огне до мягкости картошки. Подавать с квашеной капустой или огурцами.