Безглютеновый гречневый хлеб

Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Воду важно использовать именно холодную, чтобы было время замесить тесто до начала брожения (если использовать теплую воду, тесто получится рыхлым, с ним будет неудобно работать).

Дайте тесту расстояться в теплом месте 1 час.

Выпекаете в духовке в течение 20 минут при 200°С.

Выложите тесто в форму для выпекания или просто на противень.

После выпекания дайте хлебу «отдохнуть» — остыть. Так как этот хлеб безглютеновый, он получится более плотным, чем пшеничный.