Бургеры с сыром и баклажанами
Рейтинг:
Ингредиенты
- Масло оливковое - 5 ст.л.
- Масло сливочное - 3 стак.
- Соль - По вкусу
- Баклажан - 1 шт.
- Баранина - 500 г
- Грецкие орехи - 2 ст.л.
- Огурец соленый - 1 шт.
- Оливки - 50 г
- Перец - По вкусу
- Помидор - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Белый хлеб - 1 порц.
Способ приготовления
-
1Мясо пропустить через мясорубку, посолить и поперчить, хорошенько вымешать.
-
2Сформировать 4 бургера, обжарить их на оливковом масле. Довести до готовности в духовке или на мангале, на углях.
-
3Орехи, оливки и чеснок измельчить блендером, добавить немного оливкового масла.
-
4Баклажан нарезать толстыми кружками, посолить и дать постоять немного, потом промыть, обсушить бумажным полотенцем.
-
5Обжарить баклажан на сливочном масле.
-
6Нарезать огурцы и помидоры ломтиками.
-
7Хлеб смазать небольшим количеством сливочного масла и запечь или подрумянить на углях.
-
8Смазать хлеб пастой, потом положить огурец и помидор, сверху – бургер. Потом баклажаны и сыр, нарезанный заранее.