Цыпленок из Джорджии
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Кухня:
Американская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Соль - 1 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Куриные окорочка - 2 шт.
- Молоко - 1 л
- Перец кайенский - 1 ч.л.
- Кукурузная мука - 3 ст.л.
- Масло растительное - 1 стак.
Способ приготовления
-
1Курицу промыть, разрезать на 2-3 части каждый окорочок. Посыпать солью и залить молоком. Оставить на ночь.
-
2Курицу вместе с молочным маринадом переложить в кастрюлю, довести до кипения и варить курицу до готовности.
-
3На тарелке смешать муку, перец и немного соли. В небольшой миске взбить яйцо. Обвалять курицу в сухой смеси, потом обмакнуть в яйцо и опять в сухую смесь. Оставить курицу на 10 минут.
-
4В глубокой сковороде нагреть большое количество масла. Обжарить курицу до хрустящей корочки. Подавать с картошкой-фри и зеленым салатом.