Конина шпигованная по-киргизски
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Кухня:
Киргизская кухня
Категория блюда:
Закуски
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Конина - 1 кг
- Морковь - 2 шт.
- Петрушка (корень) - 2 шт.
- Чеснок - 1 голов.
- Смалец - 1 ст.л.
- Огурец соленый - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лист лавровый - По вкусу
- Петрушка - По вкусу
Способ приготовления
-
1Конину нашпиговать морковью, кореньями петрушки, чесноком.
-
2Подготовленные куски перевязать, обжарить до полуготовности.
-
3На сале обжарить лук, выложить его к мясу, добавить лавровый лист, соленый огурец, нарезанный кубиками. Долить воды и тушить на медленном огне до готовности.