Десерт из маскарпоне с апельсиновым желе
Рейтинг:
Ингредиенты
(8 порции)- Сливочный сыр «Маскарпоне» - 400 г
- Сливки 33% - 200 г
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
- Сок апельсиновый свежевыжатый - 400 г
- Апельсиновый ликер Трипл-сек - 1 ст.л.
- Желатин - 16 г
- Апельсин - 1 шт.
Способ приготовления
Рецепт из коллекции портала Миллион меню
-
1
Желатин замочить в воде до набухания крупинок, затем распустить на водяной бане. Апельсиновый сок соединить с ликером и распущенным желатином, перемешать. -
2
Разлить в стаканы или фужеры, охладить до застудневания. -
3
Маскарпоне и сливки соединить. -
4
Добавить сахарную пудру и взбить в миксере. -
5
Перед подачей маскарпоне уложить с помощью кондитерского мешка на желе, посыпать тертым шоколадом (или оформить фигурками из шоколада), тертой апельсиновой цедрой и ломтиками апельсина.
Ягодный десерт с маскарпоне 
Десерт ягодный