Рулет из свинины с айвой

307
Рейтинг:
Категория блюда: Основные блюда
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Айва - 1 шт.
  • Свиная корейка - 2000 кг
  • Вода - 1 стак.
  • Красное сухое вино - 1 бокал(а)

Способ приготовления

  1. 1
    Корейку разрезать посередине, распластать, сделав надрезы в стороны. Слегка отбить, посолить и поперчить.
  2. 2
    Айву помыть, разрезать и извлечь семенную коробку, порезать айву тонкими дольками и выложить на края пласта мяса.
  3. 3
    Скрутить рулет, обвязать нитками.
  4. 4
    Рулет обжарить со всех сторон до образования корочки. Долить немного воды и тушить полчаса под крышкой.
  5. 5
    Добавить вино, потушить еще полчаса, поливая мясо соусом.
  6. 6
    Перед подачей снять нитки.
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество