Икра из цветков лилейника
«АиФ. На даче»
Рейтинг:
Категория блюда:
Консервирование
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Лук - 3 шт.
- Лилейник цветки - 500 г
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Сельдерей (веточка) - 4 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
Способ приготовления
-
1Лук и лилейник нашинковать, обжарить на масле сначала лук до прозрачности, затем добавить сельдерей или любисток и тушить вместе 20 минут. В конце добавить размятый чеснок и мелко нарезанную зелень. Приправить по вкусу.
-
2Разложить горячую икру в стерильные банки, закатать и оставить под одеялом. Зимой ее можно не только подавать как отдельное блюдо, но и использовать для приготовления плова вместо морковки.