Домашний сыр
Ингредиенты
- Молоко - 1000 л
- Кефир - 0.5 стак.
Способ приготовления
-
1Молоко поставить на средний огонь в кастрюле с толстым дном. Довести до кипения.
-
2Добавить кефир. Все время мешать, дожидаясь, пока творог отделится от сыворотки.
-
3Творог процедить через марлю и отжать, отделяя его от сыворотки.
-
4Положить творог под пресс (например, кастрюлю с водой). Оставить на ночь.