Пирог блинчатый с орехами
Рейтинг:
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 0.5 стак.
- Молоко - 1 стак.
- Грецкие орехи - 1 стак.
- Творог - 250 г
- Варенье - 0.5 стак.
- Какао - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 125 г
- Сахар - 1.5 стак.
- Изюм - 1 ст.л.
- Яйцо - 3 шт.
- Лимон (цедра) - 0.5 шт.
- Кондитерская посыпка - 1 ст.л.
Способ приготовления
-
1
Соедините яйца, молоко, соль, сахар, постепенно введите муку и взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут. -
2
Выкладывайте тесто небольшими порциями на разогретую сковороду и жарьте блинчики на масле до золотистого цвета. -
3
Орехи измельчите, смешайте с 1/2 стакана сахара и изюмом. Желтки разотрите с маслом, 1/2 стаканом сахара, творогом и тертой цедрой. -
4
На дно глубокой сковороды, смазанной маслом выложите несколько блинчиков и посыпьте ореховой смесью. Затем положите блинчик и намажьте его творожной начинкой, следующий блинчик посыпьте какао-порошок и сбрызните растопленным маслом. Следующий блинчик намажьте вареньем или джемом. Продолжайте выкладывать блинчики один на другой, чередуя начинки в указанном порядке. Последним слоем начинки должно быть варенье. Блинчатый пирог выпекайте при 190-200° С 10-15 минут. -
5
Яичные белки взбейте в крепкую пену с оставшимся сахаром в пышную устойчивую пену, смажьте пирог, посыпьте кондитерской посыпкой и запекайте еще 2 минуты.
Оладьи с креветками и луком
Сметанные блинчики с черносливом