Малосольная семга с пряным творогом и запеченной картошкой
Сергей Милянчиков
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Картофель - 2 шт.
- Творог - 100 г
- Огурец - 1 шт.
- Укроп - 0.5 пуч.
- Петрушка - 0.5 пуч.
- Рыба красная малосоленая - 100 г
- Петрушка (корень) - 0.5 ст.л.
- Мята сухая - 0.5 ч.л.
Способ приготовления
-
1
Картошку хорошо вымыл и прямо мокрую посыпал солью - мой маленький секрет как сделать картошку, чтоб на ней лежала соль. Картошку отправил на 30 минут в духовку 200° С. Время запекания зависит от вашей духовки, размеров и сорта картошки, так что через 20 минут начинаем пробовать вилкой на готовность. А тем временем в творог добавил размолотые семена кориандра и сухую мяту. -
2
Огурец натер на мелкой терке и высыпал в творог. -
3
Петрушку укроп мелко нарезал. Немного соли по вкусу. После того как все хорошенько смешал, получился умопомрачительный пряный творог, который можно есть и без всяких дополнений, просто намазывая на хлеб, спасибо, Наташа, за рецепт! -
4
Осталось только выложить творог на тарелку, сверху несколько ломтиков малосольной семги или форели. Картофель достать из духовки, разрезать пополам, на него - ложку густой сметаны, и есть.