Сырный рулет с овощами

Для начинки – творог или не слишком твердый сыр (например, Российский) растереть до однородного состояния, смешать с мелко нарезанными овощами. Можно добавить чеснок.

Если используется творог – желатин замочить в 3–4 ст. ложках воды, нагреть до растворения и добавить в смесь.

Крупно нарезанный сыр выложить в большой пластиковый пакет, положить в кипяток до расплавления и тонко раскатать скалкой.

Смазать начинкой, свернуть в рулет и положить в холодильник.