Брускетта с сельдью от Анны Хилькевич

Разогреть духовку до 180 градусов.

Нарезать хлеб (любой любимый) небольшими ломтиками.

Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 5 минут.

Сладкий перец освободить от семечек и очень мелко нарезать.

Лук-порей и филе сельди мелко порубить.

Смешать все ингредиенты со сметаной, добавить немного зиры, чёрного и острого кайенского перца.

Выложить готовую селёдочную массу на хрустящий хлеб прямо перед подачей на стол.

Украсить зеленью.