Борщ с черносливом
Рейтинг:
Ингредиенты
(4 порции)- свекла - 2 шт.
- Грибы белые (сушеные) - 200 г
- Морковь - 2 шт.
- Капуста - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 3 шт.
- уксус - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Чернослив - 50 г
Способ приготовления
-
1Грибы замочи на ночь. Свари грибной бульон.
-
2Свеклу, морковь и лук очисти, нарежь соломкой, помидоры – дольками.
-
3В кастрюлю влей немного бульона, добавь свеклу, морковь, лук и помидоры. Туши овощи на медленном огне, через 10 минут добавь уксус и сахар.
-
4Постоянно помешивай овощи, прибавляя, если нужно, бульон. Через 15 минут добавь нашинкованную капусту, все перемешай и туши еще 20 минут.
-
5Чернослив хорошо промой и положи в овощи.
-
6Залей все оставшимся бульоном, выложи в суп сваренные грибы, добавь перец, лавровый лист и соль. Вари до готовности.