Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты
(4 порции)- Морковь - 1 шт.
- Кабачки - 1 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Крупа манная - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 1500 л
Способ приготовления
-
1Морковь и сельдерей мелко нарезать, спассировать на масле.
-
2Вскипятить воду, положить в нее крупно порезанные кабачки, сварить до мягкости.
-
3Когда кабачки будут почти готовы, добавить зажарку, манную крупу и доварить.
-
4Суп измельчить в блендере или протереть через сито.
-
5При подаче заправить сметаной.