Острые кабачки

Кабачки нарезать поперек не толстыми ломтиками, выложить в большую миску. Посыпать мукой, накрыть крышкой и очень сильно потрясти так, чтобы кабачки полностью покрылись мукой.

Обжарить до золотистой корочки на небольшом огне.

Смешать блендером сыр, зелень, чеснок и аджику до однородной массы.

Каждый кусочек кабачка еще горячим намазать полученной пастой, сложить на тарелку слоями. Подавать горячими или холодными как закуску или гарнир к мясу.