-
1
Молоко нагреть до кипения и снять с огня.
-
2
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и помешивать до загустения.
-
3
Залить эту смесь молоком и размешать до гладкой густой массы.
-
4
Снять с огня. Добавить творог и желтки, постоянно помешивая, чтобы они не свернулись.
-
5
Крахмал ввести в массу, размешать.
-
6
Белки с сахаром и ванилином взбить до густых пиков, ввести в массу и соединить вместе.
-
7
Форму смазать сливочным маслом, вылить в нее полученную массу.
-
8
Глубокий противень покрыть бумагой для выпечки, залить до половины водой и поставить туда форму. Выпекать при 180?С 20–25 мин.
