-
1
Рецепт прост до невозможности: в большую сковородку наливается оливковое масло и столовая ложка olio al pepperoncino. В нем обжаривается чеснок, потом туда досыпается мелко рубленая кудрявая петрушка, доливается белое вино и вываливаются ракушки. Крышкой накрыть, слюни подобрать.
-
2
Паста отваривается до сильного al dente, потом отправляется в дуршлаг и в сковородку с уже открывшимися ракушками в образовавшемся соусе.
-
3
Перемешиваем, ждем, когда паста дойдет до нормального al dente. Раскладываем по тарелкам. Начинаем есть, соблюдая технику безопасности: мультик про кота Тома, ухватившего на пляже сэндвич с ракушкой внутри, помнят все.
