Суп из мидий
Ингредиенты
(2 порции)- Мидии - 8 шт.
- Бульон рыбный - 400 мл
- Помидор - 5 шт.
- Лук - 0.5 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Петрушка - 1 ст.л.
Способ приготовления
-
1На сильном огне варить мидии 5 минут. Затем слить бульон.
-
2Чеснок, петрушку и масло растереть с солью в ступке пестиком.
-
3На масле обжарить лук в течение 5 минут, посолить.
-
4Очистить помидоры и добавить к луку. Готовить 10 минут.
-
5Перцы, растертый чеснок, очищенные мидии положить в суп и залить бульоном. Через 10 минут суп готов!