-
1
В муку добавь воду, яйцо, соль – замеси крутое тесто. Заверни его в пищевую пленку и выдержи 25-30 минут.
-
2
Для фарша баранину пропусти через мясорубку, добавь натертые на крупной терке картофель и лук, мелко нарезанные помидоры, тмин, все посоли, поперчи и перемешай.
-
3
Тесто раскатай и разрежь на ленты шириной 5-6 см и длиной 20-22 см.
-
4
Каждую ленту смажь тонким слоем масла, сверху разложи начинку. Скрути ее серпантином так, чтобы края теста остались открытыми.
-
5
Уложи изделия на решетку пароварки, смазанную маслом. Готовь 30-35 минут.
-
6
Подавай, посыпав зеленью.
