Отбивная в кляре (рецепт 2)

Молодое мясо свинины, говядины или баранины разрежьте на порционные куски, отбейте молоточком, полейте свежеотжатым лимонным соком, поперчите.

Для кляра взбейте яйцо, муку и пиво.

Обваляйте мясо в своих любимых специях или мелко нарезанной зелени укропа, обмакните в кляр. Обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Подавайте к столу с кружочками апельсинов, грейпфрутов и любыми сырыми овощами.