Куриные зразы с сыром и салат из свежих шампиньонов
С. Морозова
Рейтинг:
Время приготовления:
1 ч.
Кухня:
Польская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(3 порции)- Грудка куриная - 2 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Тархун - 1 пуч.
- Сыр сулугуни блинчиками - 4 шт.
- Помидор - 4 шт.
- Лук белый - 1 шт.
- Картофель - 6 шт.
- Петрушка - 1 пуч.
Способ приготовления
-
1Куриную грудку разрезать так, чтобы получился круглый кусок мяса. Отбить кухонным молотком, посолить и поперчить.
-
2Зелень мелко нарезать. На каждый отбитый кусок мяса выложить зелень и распределить по всему куску, потом положить сулугуни. Свернуть в рулет, закрепить зубочистками.
-
3На раскаленной сковороде быстро обжарить зразы, чтобы сыр не вытек. затем отправить в духовку 200С на 5-7 мин.
-
4Из картофеля приготовить пюре с сливочным маслом.
-
5Шампиноны для салата должны быть безукоризненной свежести. Мне повезло, что именно такие я и купила. Вымыть грибы, аккуратно нарезать их пластинками. В салатнице смешать нарезанную зелень, оливковое масло и лимонный сок для заправки. Положить туда грибы, нарезанные помидоры и белый салатный лук. Посолить и поперчить по вкусу.