-
1
Зеленое пюре:
Картофель почистить и отварить. Сделать пюре, добавить зелень (у меня был укроп), перемешать.
-
2
Куриная грудка в кляре:
Грудку нарезать на кусочки и отбить. Приготовить кляр: яйца подбить со сливками, солью, специями, мукой. Муку и сливки я добавляю на глаз. Тесто должно быть похоже на тесто для блинчиков.
Кусочки грудки обмакнуть в кляр и жарить по паре минут с двух сторон в хорошо разогретом масле.
-
3
Грибы в сливках:
Грибы помыть, почистить. Нарезать не очень крупно. Обжарить в сковороде. Добавить сливки, соль, дать прокипеть. В конце добавить сыр. Дать еще немного постоять и отключить. У помидор срезать крышку и удалить середину. Заполнить внутреннее пространство грибами. Сверху посыпать сыром.
-
4
На блюдо выкладываем пюре, кусочки куриной грудки в кляре и помидоры с грибами.